El Regajal 2007 Selección Especial
“El vino de las Mariposas”
En la finca de El Regajal, al sur de Aranjuez, una de las mayores reservas de mariposas del mundo, Daniel García-Pita elabora el vino llamado también El Regajal, amparado por la DO Vinos de Madrid.
De las 380 especies de lepidópteros diurnos que viven en Europa, el Regajal de Aranjuez permite contemplar el aleteo zozobrante y manso de al menos 130 especies, animales definidos por el entomólogo francés Lebrun como flores que vuelan. Entre las especies nocturnas hay aquí más de 5 000.
El Regajal 2007 Selección Especial es un vino elaborado con uvas procedentes en su totalidad de la reserva natural. Se han seleccionado uvas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. El envejecimiento tuvo lugar durante trece meses en barricas de roble franc
és.
Es un vino perfumado, con notas vegetales, especiadas y de fruta madura. Tiene un notable equilibrio en boca e invita a seguir bebiendo a pesar de su potencia inicial…