Bodegas Emilio Clemente
“A la Vanguardia de Levante”
A tan solo un kilómetro de Requena encontramos, entre los colores rojos del terreno, los verdes de los pinos y los retorcidos troncos de viejos viñedos un paraje excepcional, la Bodega Emilio Clemente, una de las más pujantes de la D.O. Utiel Requena.
Nada más llegar, lo primero que llamó mi atención fueron las ardillas, que correteaban tranquilas por el pinar que da sombra a la entrada de la bodega. Todo alrededor del gran caserío amarillo era tranquilidad, naturaleza y aromas mediterráneos. Al entrar en la bodega, todo está preparado para la elaboración tecnológicamente perfecta de los vinos, con depósitos de tamaño medio y algunos avances muy interesantes para controlar los procesos perfectamente.
La sala de barricas amplia y espaciosa también daba idea de que cuidan la totalidad de la elaboración, de principio a fin y consiguen que sus viñedos expresen al máximo su potencial.
El vino que me impresionó fué EC Excelencia 2006, un vino elaborado artesanalmente que consigue transmitir toda la potencia y sabor de los viñedos de la zona, pero con una suavidad, equilibrio y longitud digna de los grandes vinos.
Emilio Clemente es una bodega moderna y bien gestionada, eso salta a la vista… También es una de las bodegas más activas en las redes sociales, y mantienen uno de los grupos de facebook más dinámicos y una cuenta de Twitter en pleno desarrollo.